focaccia veloce

13:24


Ieri mi sono svegliata con la tragica notizia del tremendo e doloroso terremoto in Abruzzo... troppe persone sono rimaste sole, troppe persone hanno perso tutto, troppe persone dovranno faticare duramente per ricominciare a vivere [sempre che questo sia possibile]... la vita a volte ce la mette proprio tutta per sorprenderci e, nonostante crediamo di esserci fatti le ossa forti, non possiamo che restare senza parole... ieri io e il gatto siamo diventati zii... la vita a volte sa essere più forte di ogni cosa! Un bambino è sempre qualcosa di splendido, di dolce e soprattutto di speranza....

Ingredienti:
400 g di farina 0
20 g di lievito di birra fresco
mezzo cucchiaino di miele
sale
olio evo
pomodorini
capperi
erba cipollina
timo fresco

In una ciotolina sbriciolare il lievito e aggiungervi un bicchiere di acqua tiepida ed il miele.
Lasciarlo riposare almeno 10 minuti.
Incorporare alla farina il lievito, 4 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di sale e impastare [aggiungendo dell'acqua tiepida all'impasto se dovesse risultare troppo duro] fino ad ottendere una palla liscia e compatta.
A questo punto riporre la pasta in una ciotola, inciderla leggermente con un coltello e coprirla con uno strofinaccio pulito. Lasciarla riposare per 20/30 minuti.
Trascorso il tempo di lievitazione stenderla in una teglia rivestita con carta forno, farcirla con i pomodori, i capperi e le erbe aromatiche e lasciarla riposare altri 15 minuti circa.
Infornare per 20 minuti a 190/200°.

Potrebbe interessarti...

13 golosi

  1. questa focaccia è fantastica come la nuova bella notizia...purtroppo le note amare non si dimenticano ma questo non deve permetterci di non gioire dei regali della vita!

    RispondiElimina
  2. Questa notizia dà gioia e speranza...la vita è sorprendente sempre sia nel bene che nel male!
    Stupenda la focaccia e la luce che la ammanta
    Un bacione
    fra

    RispondiElimina
  3. la focaccia è splendida..ma la notizia migliore è senz'altro quella di questa nuova vita.
    Auguri.

    RispondiElimina
  4. Complimenti per l'entrata nella "ziitudine" Claudia.

    Bella invece la focaccia, mai avrei detto che ci volesse il miele (da buon bolognese io l'avrei farcita e infarcita di strutto :D)

    RispondiElimina
  5. che buona questa focaccia mi ipira tantissimo e sai che delizioso profumino!!baci imma

    RispondiElimina
  6. Auguroni, una bellissima notizia :)

    RispondiElimina
  7. Fantastica focaccia, fa venire una fame...pazzesca! Tanti tanti tanti auguri per il piccolo, i bimbi sono una grandissima benedizione e un'immensa gioia! un abbraccio

    RispondiElimina
  8. Congratulazioni allora zietti!!
    buonissima questa focaccia! proprio sfiziosa!! e mette volgia anche adesso!
    bacioni

    RispondiElimina
  9. ciao ziiiiiii ....
    Vi faccio mille auguri di buona Pasqua!!!! :))))

    RispondiElimina
  10. Auguriiiiiiiii ziiiiiii! Non c'era modo migliore che festeggiare con questa bella focaccia...baci

    RispondiElimina
  11. condivido in pieno le tue parole e ti faccio tanti auguri per la nascita del nipotino. Questa focaccia sembra buonissima e profumatissima, la proverò! a presto, buona pasqua! s.

    RispondiElimina
  12. Un augurio di cuore per una Pasqua Serena. Laura

    RispondiElimina

© Claudia Gargioni. Powered by Blogger.
Le ricette e le fotografie di questo blog sono di proprietà esclusiva dell'autrice Claudia Gargioni, salvo ove indicato. È vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti sopra citati senza l'autorizzazione fornita dall'autore stesso.