Aceto alla lavanda

13:09

Ed eccomi con un nuovo aceto... no, no, niente di inventato... ho trovato questa ricetta sulla raccolta "in tavola appena colti" uscita la scorsa estate con Sale e Pepe... è davvero profumato e dona un aroma particolarmente fresco alle insalate...



Ingredienti:
500 ml di aceto bianco
7 grani di pepe nero
6/7 fiori di lavanda freschi
(nel caso di un sapore/profumo più intenso, aggiungerne altri).

Beh, mi vergogno un po' a dirvi come prepararlo... basta mettere il pepe e la lavanda in una bottiglietta con l'aceto bianco e riporlo in un posto buio per 1 settimana prima di usarlo... ecco... mi vergogno! :-)

PS: non era indicato per quanto si può conservare, ma credo non più di 3 mesi (facend o riferimento a quest'altro aceto)...

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18 golosi

  1. Ahahaha... e perché ti vergogni?

    L'idea è ottima specie per me che ho già usato la lavanda in alcuni piatti (avendola fresca che mi cresce sul balcone).

    Io stavo anche pensando di aromatizzarci il burro per poi farci i dolci...

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  2. Sarà... ma tipo se non lo leggevo qui io mica ci pensavo! la foto è strepitosa!
    baci

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  3. sono d'accordo con juls, non mi sarebbe mai e poi mai venuto in mente! grazie per questa profumatissima idea
    Un bacione
    fra

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  4. Vergognarsi di cosa??? Solo xchè non è laboriosa?...io direi che è davvero bella come idea e originale :)

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  5. La voglio anche io la lavanda sul balcone!!
    Bellissima l'idea dell'aceto alla lavanda!

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  6. AG: burro aromatizzato? Figoooo :-)

    Ragazze: Grazie... mi vergogno perché è troppo banale, non tanto per gli ingredienti ma per la preparazione! eh eh! :-P

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  7. Strepitoso e bellissima idea, quasi romantica ( se non fosse che è aceto) vista la bella presentazione :-)

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  8. Invece è proprio una bella idea, la preparazione non è laboriosa?? Be', meglio, no???
    Grazie :))

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  9. ma che idea carina :) da provare subito! io ho preparato quello ai lamponi ma anche questo dev'essere ottimo...

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  10. Idea intrigante (e foto spettacolare) e il fatto che sia semplice da realizzare.. bè... non è certo un difetto, anzi!! Hai già qualcosa in mente in cui utilizzarlo?

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  11. C'est une bonne idée. Je vais en Provence au mois d'août, c'est la saison de la lavande. Je vais pouvoir me faire une huile parfumée! Merci pour la recette...

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  12. Altro che "vergogna"! La tua è una ricetta davvero originale a cui non avrei mai pensato! Sarei proprio curiosa di sentire il profumo che dà alle insalate. Cat

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  13. ieri l'ho provato sulle fragole... davvero profumato!
    Ovvimente a piccole dosi! :-)

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  14. Molto interessante, l'aceto alla lavanda è una novità assoluta per noi, ne abbiamo giusto una pianta in giardino, perchè non provarlo a fare?
    Hai fatto bene a scrivere anche quello che sembra ovvio, se non altro sappiamo che dobbiamo lasciarlo riposare almeno per una settimana!
    Un abbraccio da Sabrina&Luca

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  15. connubbio interessante, chissà che profumo! Potrei provare :))

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  16. che bella idea, da provare!!complimenti!!!

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  17. Che accostamento inusuale! Bellissima la foto!

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