patate sablé

12:29


Un piatto leggero ma dal sapore deciso.
Sono davvero buone sia mangiate così sia come accompagnamento agli arrosti, al posto delle solite patate al forno.
E poi anche la buccia della patata è buona... è un po' come il maiale, non si butta via niente ,-)


Ingredienti:

4 patate grosse
2 fette di pane raffermo
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di parmigiano
aglio (facoltativo)
sale
pepe
timo
origano
paprika

Lavare le patate con la buccia sotto acqua corrente e spazzolarle per eliminare dalle fessure la terra.
Asciugarle e tagliarle a rondelle sottili [ sempre con la buccia].
In un tegamino scaldare l'olio e rosolarlo insieme all'aglio, eliminarlo e cuocere le patate a fiamma bassa. Salare.
Passare al mixer le fette di pane e ridurle in briciole non troppo fini.
In una ciotola versare il parmigiano, il sale, il pepe, la paprika, l'origano [e quello che volete...] e le briciole.
5 minuti prima del termine della cottura delle patate, versarci le briciole e cuocere ancora finché le briciole non risultino dorate e croccanti.

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45 golosi

  1. cette recette devrait plaire à toute la famille... délicieux avec une grillade au barbecue! Merci...

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  2. le ho fatte solo una volta poi sono finite nel dimenticatoio, grazie per avermele ricordate!!!!

    RispondiElimina
  3. io invece non le ho mia fatte, ma le patate con la buccia mi piacciono moloto, quindi devo ricordarmi di farle qualche volta!
    buone!
    buon weekend
    Giulia

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  4. le patate cucinate in questo modo sono deliziose! Ottima idea
    Un bacione
    fra

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  5. Quanto mi piace quest'idea, rende le patate davvero stuzzicanti! Buona serata

    RispondiElimina
  6. Mmmmmmmmm!!! Ne divoreri montagne all'istante!
    Queste non mi scappano!
    Buon weekend!
    m.

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  7. non le ho mai cucinate così....archivio sicuramente questa ricetta nell'elenco di quelle da provare!
    buon week end

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  8. Adoro le patate e mi piacerebbe provarle in versione sablé :-D

    RispondiElimina
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  10. www.wawabibi.blogspot.comvenerdì, 05 giugno, 2009

    Taaaanto golose queste patate! Mi fanno proprio gola! Uhm... le proverò a cena, perché accendere il forno con questo caldo, di giorno proprio non mi prende... Bacioni! P.S. al Gatto Goloso, visto che sei stata uno dei primi a visitare il mio blog appena creato, a distanza di un anno l'ho aggiornato con un sacco di news e ricette... ci fai un salto e mi dici cosa ne pensi? Mi farebbe immenso piacere. Baci, Lauretta

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  11. Ciao, sono Marco! Oh! tramite il mio account Yahoo sono diventato un fan del tuo blog! Ti passo il link della settimana di Milano...
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  12. adoro le patate, così non avevo mai provato a farle! buona idea!!!!

    RispondiElimina
  13. ma questo piatto con le briciole è veramente da provare!!! la mia bimba ne andrà pazza...
    baci

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  14. ottima idea per sevire le patate..
    queste me le segno
    ciao
    vale

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  15. golosissime con questa impanatura..pensa che noi a volte ci facciamo una mega teglia di patate al forno e ci mangiamo solo quelle! secondo me queste faranno sicuramente questa fine

    RispondiElimina
  16. Ciao! è davvero una ricetta semplice, ma diversa! le patate con il pane sono già buone di per sè...se poi tutto è pure passato in forno....
    baci baci

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  17. ciao! Se passi nel nostro blog c'è un premio per te! Silvia

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  18. Queste mi piacciono un sacco!! :D
    un abbraccio

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  19. Peperoni e pomodoro è un ottimo abbinamento,da leccarsi i baffi!

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  20. Buondì! Volevo farti i complimenti per il blog, è davvero carino! E il piccolo micetto nuovo arrivato è stupendo! Comunque le patate con la buccia sono una delizia, le mangiavo sempre in Austria nel periodo di Natale! Le proverò sicuramente in questa versione al forno!
    Grazie dello spunto!
    A presto!

    Rita

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  21. La ringrazio per Blog intiresny

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  22. necessita di verificare:)

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