pesche fritte

12:18

Ebbene, anche le pesche sono quasi terminate... sigh!
Queste sono le ultime, le ho trovate ieri al mercato domenicale degli agricoltori della zona, e da oggi si entra nell'autunno [stagione che io adoro]... a dire la verità ho una voglia matta di fresco, di sere in casa, di riposo... a parte questo, sulla bancarella, accanto alle pesche c'era anche un foglietto con alcuni modi per cucinarle; la mia attenzione si è focalizzata sulle pesche fritte... anche perché dopo aver letto questa ricetta dei Calycanthus mi è venuta voglia di provare della frutta fritta!
Sapete che non avevo mai mangiato la frutta fritta? Ammetto che sono un po' pesantine [come tutto il fritto del resto] ma interessanti.
E voi le avete già provate? Che frutta fritta avete mangiato? :]


Ingredienti:
1 kg di pesche
1 bicchierino di Marsala
1 bicchierino di rum
2 uova
pangrattato q.b.
olio per friggere
zucchero semolato

Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle e farle macerare per 1 ora con il Marsala ed il rum.
Sgocciolarle, passarle nel pangrattato, nell'uovo sbattuto e di nuovo nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente.
Cospargerle di zucchero semolato e servire accompagnate con della panna montata o del gelato.

Potrebbe interessarti...

15 golosi

  1. Io finora ho solo mangiato i classici per quanto riguarda la frutta fritta: ananas e banana. Eh sì...sono un po' "pesantine", ma assolutamente da provare queste esche fritte!

    P.S. Dopo più di un mese, la raccolta di ricette di peperoni a cui hai partecipato è finalmente online qui: http://www.exeigousto.net/2009/09/21/raccolta-peperoni/
    ...scusa il ritardo:(
    A presto!
    Konstantina

    RispondiElimina
  2. Ciao! degna fine per le utime pesche! eh...ogni tanto bisogna pur viziarsi no?!
    un bacione

    RispondiElimina
  3. Sono buone? sembra proprio di sì, spero di trovarne ancora qualcuna!!!! bravissima!!!!

    RispondiElimina
  4. Mai fatte, ma trovo la ricettina veramente interessante.
    Brava che hai provato!
    Castagna

    RispondiElimina
  5. Saranno anche pesantine, ma a me sembran buonissime!

    RispondiElimina
  6. io ho solo mangiato le banane saltate in padella. In Spagna si mangiano con il riso accompagnato di salsa di pomodoro e l'occhio di bue... (arroz a la cubana) strano, no?? però buonissimo!!!! :)

    RispondiElimina
  7. sai che non ho mai provato le pesche fritte???
    devono essere buonissime!

    RispondiElimina
  8. Ti confesso di avere anche io una sana voglia di autunno, prova ne sia che i piatti che ho cucinato nei giorni scorsi, a partire da quello postato oggi, lo richiamano a gran voce (d'altronde non ha bisogno di essere chiamato, dato il tempo!) Però le pesche mi mancheranno tanto: sono il frutto estivo che mangio più di frequente! Frutta fritta mangiata? I classici: mele, banane,ananas (al cinese per lo più), quindi assolutamente meglio le tue pesche! ;-)

    RispondiElimina
  9. Devono essere molto buone!
    Per noi nelle Langhe le mele fritte sono una delle portate di un piatto della tradizione insieme a semolino dolce e amaretti
    http://giardinociliegi.blogspot.com/search?q=fritto+misto

    RispondiElimina
  10. Konstantina:Grazie per il .pdf, l'ho scaricato e archiviato! :]

    Erborina: che strano piatto! Sarà che a certi abbinamento non siamo ancora abituati (almeno io!) :]

    Arietta: W l'autunno! :]
    Mi rendo conto leggendo i vostri post, che io di frutta fritta non ne avevo mani mangiata! C'è sempre una prima volta no? :]

    Twostella: mmmm... la tua ricettina mi attira molto sai? :]

    RispondiElimina
  11. Io ho sempre mangiato la banana e la mela fritta...pesanti ma buone!!!!le pesche, non ci avevo mai pensato a farle fritte, ora che ci penso sono perfette...!Grazie per lídea

    RispondiElimina
  12. Sembrano deliziose! Per ora fritte ho assaggiato mele, ciliege, fragole, banane e ananas...ora non miresta che provare le pesche!
    Un bacione
    fra

    RispondiElimina
  13. Pesche fritte?.. Idea stupenda! Da noi per fortuna le pesche sono ancora tante, forse proverò domani a fare la frittura dolce.
    Ho mangiato, comunque, mele, ananas, banane, ciliegie e cocomero fritti!

    RispondiElimina
  14. anche io non ho mai assaggiato la frutta fritta! sicuramente golosa!!!

    RispondiElimina

© Claudia Gargioni. Powered by Blogger.
Le ricette e le fotografie di questo blog sono di proprietà esclusiva dell'autrice Claudia Gargioni, salvo ove indicato. È vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti sopra citati senza l'autorizzazione fornita dall'autore stesso.