liquore all'alloro

15:00

Beh, ultimamente questa ricetta sta stipando fra i blog e approvo pienamente il motivo! È un digestivo molto gradevole sia nel gusto che nell'aspetto... guardate che bel colorino ha! Quel verde brillante è infinitamente seducente vero?
E poi cosa assolutamente importante la sua preparazione è di una semplicità disarmante, un po' come il limoncello e l'arancino insomma! :)
Io ho usato questa ricetta presa da Fiordizucca e ne ho dimezzato le dosi, perché avevo solo una bottiglietta da mezzo litro di alcol in casa...beh, con queste dosi me ne sono uscite 4 di bottigliette di liquore, ottimo da portare come pensierino ad una cena oppure da tenere in dispensa per quando ne avrete bisogno!

liquore di alloro

Ingredienti:
1/2 litro di alcol a 90°
20/25 foglie di alloro verdi
600 ml di acqua
400 g di zucchero

Intanto lavare e asciugare le foglie di alloro e riporle in un vaso capiente di vetro insieme all'alcol. Chiudere e lasciare riposare per 10 giorni circa, avendo cura di agitare il vaso di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di riposo, scaldare l'acqua con lo zucchero [mescolando continuamente con una frusta] fino a ché si trasformerà in uno sciroppo [non deve bollire]. Spegnere il fuoco e lasciar completamente raffreddare.
Filtrare l'alcol eliminando le foglie di alloro e aggiungere lo sciroppo freddo.; mescolare e versare in bottigliette. Riporre in un luogo buio. Servire freddo.

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10 golosi

  1. verde! ma io vorrei proprio sapere dov'è che trovate queste meravigliose bottiglien..le voglio!

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    1. dai cinesi le ho trovate quei grandi bazar che ci sono in giro

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  2. Da fare quanto prima...peccato non riesca a prepararlo per le feste di Natale, sarebbe stato un bel pensiero da regalare.
    Ciao. Lisa

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  3. è proprio un bel regalo da portare agli amici, originale nel suo verde brillante e con un sapore fuori dal solito

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  4. Regalare prodotti home made, lo sappiamo, fa sempre fare una certa figura. Ma questo davvero è fantastico.
    Anche la mia nonna lo fa spesso, però il colore è proprio tutta un'altra cosa, molto più scuro, niente a che vedere con questo verde brillante, hai idea di quale possa essere il motivo?
    Splendida foto come ogni volta.
    ciao

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  5. Il colore è davvero seducente, ma la tua foto lo è ancor di più. E' semplicemente stupenda, chapeau!
    Buon fine settimana :)

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  6. Ciao,
    ti ho scoperto per caso, ieri sera avevo a cena 20 persone ed ho cucinato i tuoi "Cannelloni alle verdure d'inverno" è stato un successone, sono ottime!!!
    Complimenti e grazie per lo spunto.
    Buon Natale!!!

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  7. o, be, ma allora tu tenti proprio il mio lato alcolico!!!
    e allora alloro sia!
    nasi nasi

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  8. è bellissimo e buonissimo: l'ho fatto anch'io qualche tempo fa! :D foto splendida!

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  9. mm questo lo fa anche mia mamma, aggiungo che è un ottimo digestivo! ha un colore stupendo il tuo!

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