cremina di cannellini e sgombro

13:34

Questa è la settimana degli stuzzichini, e dopo la bruschetta ecco una cremina golosa da spalmare su del pane croccante o da mangiare con dei grissini... è una ricetta molto semplice e superveloce ma farete un figurone :)
Volendo potete sostituire lo sgombro sott'olio con dello sgombro fresco (fatto cuocere in forno), del tonno oppure del baccalà! A voi la scelta :)

Questo è il fatidico weekend cavolettoso e non vedo l'ora che arrivi sabato per pasticciare un po' in compagnia... sono felicissima! Prometto un reportage fotografico (sempre che avrò il tempo e le mani libere per fare qualche scatto :) ... anzi, mi sa che venerdì notte non dormirò affatto :) ... oh mamma sono agitata :)

Vabbé mi sono già dilungata troppo anche stavolta, eccovi la ricettina :)

cremina di cannellini e sgombro

Ingredienti:
1 scatola di cannellini
1 scatoletta di sgombro sott'olio
erba cipollina
latte o panna q.b.
pepe

Scolare i cannellini, asciugarli delicatamente e metterli nel mixer insieme con l'erba cipollina, lo sgombro, il latte e azionare alla massima velocità per 2 minuti. Se dovesse risultare tutto troppo denso allungare con dell'olio o altro latte/panna.
Pepare e servire in una ciotola decorando con alcuni steli di erba cipollina :)

Potrebbe interessarti...

14 golosi

  1. Ricetta semplice e gustosa, grazie ! E buon week end !Ciao
    Rossella

    RispondiElimina
  2. Adoro le cremine!Una domanda, si sentono più i fagioli o il pesce?Vorrei farla, così quando avrò ospiti portei in tavola questo stuzzichino veramente originale.Brava!!Ti segno tra i blo che seguo ciao!!

    RispondiElimina
  3. Sfiziosa! Ne approfitto per farti i complimenti per le tue ricette. Anche io ti ho segnata tra i blog che seguo!
    Ciao!

    RispondiElimina
  4. Niente male questa bruschettina!!

    RispondiElimina
  5. buonissima!!
    Aspetto il resoconto dell'incontro con cavoletto.. che invidia!!

    RispondiElimina
  6. che bella idea!!!! E che bella foto, complimenti!!! Buon week end

    RispondiElimina
  7. Sarà, ma anche io in questo periodo ho voglia di cose sfiziose...Ottimo l'abbinamento. Io ne preparo una simile alla tua, però con i gamberetti.
    Gnam!
    A.

    RispondiElimina
  8. Buona soluzione e anche veloce!!! Da replicare. E complimenti per il week end. Mi chiedevo: sono a Milano per quel fine settimana, secondo te si potrà venire a vedere, come uditori, o star lì fuori a sbavare mentre voi spadellate????

    RispondiElimina
  9. accipicchia che buona! per un antipasto è davvero una soluzione insolita e sfiziosa!

    RispondiElimina
  10. ottima cremina! mi raccomando: resoconto completo! che emozione dev'essere cucinare con Cavoletto!
    Ciao!

    RispondiElimina
  11. Ciao!
    Che carina questa crema: effettivamente è davvero molto facile, ma d'effetto! La farò sabato sera ^_^

    Un abbraccio e divertitevi col cavoletto (che bello, abitassi anch'io da quelle parti verrei certamente a dare un'occhiata!)

    Rita

    RispondiElimina
  12. anch'io questa settimana ho fatto una ricettina con lo sgombro, salva sempre per qualsiasi last minute, ma anche se non si ha voglia di spignattare troppo...a me piace molto (più del tonno, per dire), e questa cremina è deliziosa! lo spuntino (altro che spuntì) più buono del mondo! :D
    p.s: in bocca al lupo per sabato (invidia invidia invidia!!) :D aspetto il reportage!!! :)

    RispondiElimina
  13. buon abbinamento,complimenti e grazie per aver condiviso con noi la tua cremina

    RispondiElimina

© Claudia Gargioni. Powered by Blogger.
Le ricette e le fotografie di questo blog sono di proprietà esclusiva dell'autrice Claudia Gargioni, salvo ove indicato. È vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti sopra citati senza l'autorizzazione fornita dall'autore stesso.