minestra o crema di ravanelli?

16:42

Mah, ultimamente anche se le temperature si sono alzate mi capita spesso per cena di aver voglia di mangiare dei passati o delle minestre; non calde ovviamente ma nemmeno troppo fredde (chepoirestanosullostomaco) diciamo una giusta via di mezzo :)
La minestra è la stessa solo che una è come madre natura l'ha fatta e l'altra è frullata... Qual'è più bella? La cremina vero? :) Ed infatti il mio paziente compagno tra le due opzioni ha giustamente scelto la cremina :)

Minestra di ravanelli

E poi avete mai provato a mettere delle foglie di menta in una qualsiasi minestra? Io ormai lo faccio di default e anzi, forse mi sto lasciando prendere un po' troppo la mano :)

Ingredienti:
15 ravanelli circa + foglie
1 patata media
1 cipollotto
4 foglie di menta
peperoncino q.b.
sale
olio evo

Pelare la patate e farla insaporire insieme con la cipolla e i ravanelli affettati in una padella antiaderente con dell'olio evo. A parte fate bollire dell'acqua salata. Appena le patate iniziano a dorarsi versare l'acqua salata e coprire con un coperchio per 10 minuti. Unire anche le foglie dei ravanelli, la menta ed il peperoncino. Spegnere e lasciar riposare per 5 minuti. Scoperchiare e lasciar intiepidire.
Ora sta a voi scegliere se mangiare questa minestra "nature" o frullata :)

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10 golosi

  1. ecco, a me i ravanelli stanno un sacco simpatici, poi però non so benissimo come disporne.
    e dato che le vellutate mi vanno molto a genio in ogni momento dell'anno (tipo ieri sera, per esempio! ;-)), questa, in versione cremina ovviamente, te la copio, con menta e tutto!

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  2. Mi piacciono le creme un pò meno le minestre,davvero buona la tua versione con i ravanelli,brava!

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  3. Preferisco le creme...ma a volte anche una bella minestra...insomma va a umore. Con i ravanelli peró non le avevo mai fatte..Corro a provare. Resta il "piccantino" ?. Un abbraccio dal sud

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  4. Eppure ti dirò, io proverei la minestra! ^_^

    A presto
    Gialla

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  5. la crema è sempre buonissima, si sa, ma la minestra non l'ho mai provata e mi incuriosisce molto!

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  6. Guarda, a prescindere preferisco le creme...mi sembra di mangiare più sostanza ma ovviamente è una visione del tutto personale! Ai ravanelli mai fatta...devo provarla!

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  7. io adoro entrambe, ma i miei prodi preferiscono non trovare tra i denti pezzettini di verdura... la menta?? mai provata..proverolla! ciao

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  8. No, mai provato a mettere la menta, ma ora mi hai incuriosita e ci proverò! Anch'io voto la cremina :-)
    Buonissima settimana

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  9. I ravanelli non so mai dove metterli quando ne ho in casa, questa idea è geniale! La crema è super invitante :)
    Buona giornata!
    Jas

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  10. ah si la menta è il mio sale :D
    comunque sono fantastiche tutte e due, anzi, visto che la cremina è presa, posso avere la minestra? :P

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