bocconcini di banana ricoperti di cioccolato e cocco

15:30

Beh, questa la potremmo definire la settimana del cocco :) E mi sa che non è ancora finita... d'altronde ho ancora mezza busta di cocco disidratato da far fuori :D
Ultimamente mi piace seguire i blog stranieri, si trovano un sacco di spunti e cose interessanti. Certo, poi a volte vengono nominati ingredienti che non conosco o che sarebbe comunque davvero difficile trovare qui; senza contare il casino che faccio nel convertire le unità di misura e la temperatura del forno :) 
Questi bocconcini sono presi da questo blog, appena li ho visti ho pensato: "ma come ho fatto a non pensarci?"  in effetti è qualcosa di talmente risaputo che il cioccolato sta bene con la banana che rischia di diventare un abbinamento quasi banale. Ma non è così! È qualcosa di godurioso, di stuzziacante e di talmente dolce da finire in un attimo... ve l'assicuro!

bocconcini di banana al cioccolato e cocco

Come prepararli?
2 banane
100 gr di cioccolato extra fondente
20 gr di burro
scaglie di cocco q.b.
granella di nocciole q.b.

Sbucciare e tagliare le banane a bocconcini di due dita l'uno. Rivestire un piatto con della carta forno, posizionarci sopra i bocconcini di banana e riporli in freezer per circa un'ora.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Tuffarci i pezzi di banan semi congelati e passarli nel mix di farina di cocco e granella di nocciole. Farli dolcemente scivolare sulla carta forno usata in precedenza e riporli nuovamente in freezer per un'altra oretta. 
Toglierli una decina di minuti prima di servire.

bocconcini di banana al cioccolato e cocco

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27 golosi

  1. che golosità, bravissima! proprio da provare! :))

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  2. Dire che mi piacciono tanto è dire poco.....bravaaaaaaaa

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  3. Oddio. Se li avessi davanti farei uno sfracello!

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  4. spettacolari questi bon-bon,esotici e profumati!

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  5. ..in questo momento ne mangerei volentieri ALMENO un paio! =)
    Francesca

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  6. Fantastici! semplici, buoni e belli, li sto già preparando!!! Bravissssima :-)

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  7. Qui non solo i gatti sono golosi ;-) Sembrano quasi a portata di schermo...che delizia che deve essere!

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  8. Ho anch'io una busta di farina di cocco da finire e anche del cioccolato di pasqua da riciclare: è un'idea strepitosa .....

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  9. Gnam! Stasera li farò tutti per me! :)
    Le foto sono fan-ta-sti-che!

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  10. Ma questi sono dolcetti gluten free trooooooppo buoni !!
    Un abbraccio

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  11. che meraviglia!!!!!!!!!sempre bravissima!!!baci!

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  12. Fantastici,un dessert velocissimo e anche goloso!

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  13. Sono carinissimi *_* soprattutto come fine cena *_*

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  14. che idea fantastica! chissà che buoni, sono 3 ingredienti che insieme fanno follie per le papille gustative! Grazie!

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  15. un abbinamento perfetto :)
    escono fuori dei bocconcini davvero golosi, complimenti!

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  16. Non mi piace tutto ciò che sa di banana se non è la banana stessa... ma le tue foto sono così incredibilmente accattivanti che questi bocconcini mi fanno comunque venire l'acquolina.... assurdo no??

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  17. Grazie a tutti dei complimenti :P È stata una manna dal cielo scovare questa ricettina… adesso ho affettato un'altra banana e sto preparando il cioccolato per tenerne qualcuno di "scorta" nel congelatore… si sa mai che mi possa venir voglia in settimana :P

    @ Edda: altro che golosi… qui fra un po' si rotola :) Altro che prova costume!

    @ giovanna: ma questa è una banana pura e semplice!!!! Solo prima tuffata nel cioccolato e poi nel cocco… provali dai!!! :D

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  18. Non ho potuto resistere neanch'io a questi bocconcini! Li ho preparati e mangiati! Sono buonissimi! Ed oggi ho pure postato la ricetta sul mio blog!
    http://iulialampone.blogspot.com/2011/07/bocconcini-di-banana-ricoperti-di.html
    Grazie mille! ^__^

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  19. penso proprio che te la copierò ^_^

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  20. ammazza che bontà che devono essere!!!!

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  21. Sono facilissimi e gustosissimi.
    Brava!
    Te li copio.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

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  22. che delizia...in effetti quando un abbinamento si da' x scontato nn ci si pensa subito xche' si ricerca sempre la particolarita'!!! BUON ANNOOOO ;-)))

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  23. che schifo pare merda

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