cookies al cioccolato

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cookies al cioccolato

Si, sono nel periodo in cui tutti i biscotti fatti a mano mi piaciono da impazzireeee! Non smetterei mai e poi mai di mangiarli e chissenefrega della linea, che fra parentesi non ho mai avuto :D Preferisco godermi le cose buone piuttosto che guardare continuamente la bilancia e pesare ogni cosa che mangio. Sono sempre stata del parere che le cose belle e buone devono essere godute pienamente. Poi magari evito di mangiare dolci per giorni interi, ma quando sono nella fase golosa niente e nessuno può fermarmi (nemmeno i brufoli, giuro!). La vita sarebbe molto ma molto triste se fatta di continue rinunce e sensi di colpa. Io preferisco la ciccia e la gioia ad un fisico asciutto... soprattutto se per arrivare ad avere quella silouette la strada è stata piena di sacrifici.

Ma dopo tutto questo preambolo ecco che vi presento i miei cookies preferiti. Belli e facili da preparare. Con quella forma un po' irregolare e tutti quei pois di cioccolato (che ad osservarli bene sembrano un po' la mia pelle, pallida e piena di nei :), rallegrano la giornata anche solo a guardarli!
cookies al cioccolato
Poi sarebbero anche perfetti come regalini di Natale, magari confezionati con cura in una scatolina e abbelliti da un twine rosso e un bel tag di carta. Insomma, a volte per fare colpo ci vuole davvero poco :)

Ma chi ha vinto l'ultimo calendarietto dell'avvento?
Ecco qui il risultato e la vincitrice è Benedetta! Complimenti davveroooo! :D

Ingredienti:
130 g di farina
120 g di zucchero di canna
100 g di burro morbido
80 g di gocce di cioccolato fondente + 20 g per decorare
1 uovo intero
3 cucchiai di granella di nocciole
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Mescolare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
Con le fruste lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere l'uovo e sbattere il tutto. Incorporare ora la farina, precedentmente mescolata con il lievito ed il sale, la granella di nocciole e alla fine le gocce di cioccolato.
Rivestire una teglia con carta da forno, con un cucchiaio lasciare cadere dei mucchietti di impasto distanziati i circa 3 cm l'uno dall'altro. Decorare con le gocce tenute da parte e infornare a 170°C per circa 20 minuti.

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6 golosi

  1. Vai col treninoooooo!
    1. Grazieee sono molto felice di fare il calendari dell'avvento come quando ero piccola!
    2. Adoro i biscotti in quelle bellissime bustine!

    Grazie di cuore!

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  2. Li adoro questi biscotti... complimenti

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  3. bei biscotti e packaging delizioso!
    Condivido pienamente il meglio un biscotto e un sorriso che una dieta stressante :)

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  4. Io sono biscotto dipendente e questi li trovo moooolto invitanti :)
    Molto bello anche il pacchetto.

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  5. Biscotti squisiti e sacchettini davvero graziosi, che belloooooo il Natale <3

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